İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 1983 yılında mezun olan Prof. Dr. Ülkü Noyan 1989 yılında Marmara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Periodontoloji Anabilim Dalında uzmanlık eğitimini tamamlayarak araştırma ve sonrasında öğretim görevlisi olarak çalışmaya başlamıştır. 1995 yılında doçent unvanını almıştır. Yeditepe Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesinde (40\a=) 1999-2013 yılları arasında öğrenci ve doktora eğitimi vermiştir. Acıbadem Hastaneleri Ağız Diş Sağlığı bölümlerinde 2000 yılından bu yana çalışmaktadır. Bilimsel çalışmalarını ağırlıklı olarak periodontal mikrobiyoloji, periodontal rejenerasyon, sistemik hastalıklar ve periodontal hastalıklar üzerinde yoğunlaştırmıştır. Avrupa Periodontoloji Federasyonu ve Türk Periodontoloji Derneği üyesidir.